condo-4E
De Alleskunner in speciale uitvoering - Uitstekende bakresultaten zoals bij een grote ambachtelijke etageoven en een grote verscheidenheid aan producten die kunnen worden afgebakken - dat maakt de MIWE condo ook op een klein oppervlak mogelijk.

De MIWE condo kan in de meest verschillende omgevingen en voor heel verschillende producten worden ingezet.

De speciale uitvoering MIWE condo-4E is op dit punt vooral sterk in de filialen.

Productinformatie bij MIWE condo-4E

Neemt u rustig de tijd om u te informeren.
Download de actuele PDF.

Meer informatie

De MIWE condo-4E - een allrounder!

De MIWE condo beheerst de hele bandbreedte van het bakken
  • Twee dubbele bakkamers met vier bakkamers als een bakoveneenheid. Elke etage is als volwaardige afzonderlijke bakkamer ingericht (afzonderlijk bestuurbaar met eigen stoomapparaat)

  • Groot bakoppervlak op een kleine ruimte op een ergonomische bedienhoogte.

  • De hoogte van de bakkamerdoorgang bedraagt 13 cm.>/p>

  • Ruim zicht voor de klanten, wat de verkoop stimuleert, en dat bij geringe diepte.

  • Een veelzijdig toepasbare etagebakoven met rustende bakatmosfeer (stralingswarmte); elektrisch verwarmd.

  • Bakkamers met stenen platen belegd; broden mogen "Steenovenbrood" worden genoemd.

  • Boven- en onderverwarming kunnen voor iedere bakkamer afzonderlijk worden geregeld. Dit levert uitstekende bakresultaten op. Elektrische verwarmingsstaven uit roestvrij staal dampdicht in de zijwand geschroefd en direct in de bakruimte aangebracht.

  • 1,9 oder 2,9 m² bakoppervlak voor kwetsbare producten uit de banketbakkerij over klassieke ovenbroodjes tot zware broodsoorten of gebraden vlees - de meest uiteenlopende producten op hetzelfde moment bakken.

  • Dampdicht ingekapseld stoomapparaat met groot vermogen. Geeft zeer intensief stoom en een excellente korst. Stoomapparaat als separaat bouwelement met eigen verwarming. Daardoor geen afkoeling in de bakkamer
Unit Touch Control MIWE TC-U

De Unit Touch Control MIWE TC-U is een besturingsconcept speciaal voor filialen met hoge standardisering. Deze wordt uitsluitend gebruikt voor het bakken met ingestelde programma's zonder bijkomende handelingen door het personeel.
  • Overzichtelijke en intuïtieve grafische interface met een bedieningsmodule voor de totale bakoven.

  • Intelligente bakkamerkeuze bij de programmakeuze bespaart tijd en geld (energiekosten).

  • MIWE Eco-Modus begint meteen nadat het bakken is beëindigd, daardoor wordt direct energie bespaard.

  • Geringere aansluitwaarde om beperkingen die te maken hebben met de locatie of met vereisten van de elektriciteitsleverancier niet hoeven te wijzigen, waardoor deze kosten worden vermeden.
De MIWE condo verenigt vorm, functie en technische perfectie

  • De klanten zullen het mooie zicht appreciëren en het personeel de eenvoudige bediening.

  • Verwarming met groot vermogen; elektrische verwarmingsstaven uit roestvrij staal dampdicht in de zijwand geschroefd en direct in de bakruimte aangebracht.

  • Spaart energie: afzonderlijke isolatie voor iedere bakkamer. Zeer stabiel en duurzaam: dampdicht gelaste bakkamers met versterkt plafond.

  • Perfecte verlichting met halogeenlampen voor een optimale presentatie van de bakproducten; lange levensduur en eenvoudig te vervangen.

  • Optioneel ook met zwart oppervlak verkrijgbaar.
Het reinigen van de nieuwe inschietdeur is kinderspel 

Hygiëne en netheid door reiniging van het glas van de binnenzijde van de inschietdeur met slechts enkele eenvoudige handelingen.

  • Veilig bevestigde en ergonomische reinigingspositie van de deur, die bovendien voorkomt dat reinigingsmiddel op de bakplaat druppelt.

  • Dankzij nieuwe deurafdichting efficiënter gebruik van de stoom, verbeterd ruimteklimaat en aangenamere bediening voor het personeel (voor de types 0608 en 0806).

De nieuwe rijskast MIWE GS geconstrueerd voor hygiëne design kijkhoeken

Waar deeg, vocht en warmte samenkomen is vooral absolute hygiëne vereist. Daarvoor is de nieuwe rijskast met zijn diepgetrokken rijskamers ideaal, want er zijn veel minder voegen, kanten en schroeven die vuil kunnen worden en er is geen silicone die kan beschimmelen.

  • Met oog voor hygiëne ontwikkelde rijskast. Eenvoudig te reinigen door afgeronde binnenschaal zonder onnodige hoeken en kanten.

  • De glazen deur toont de verse deegstukken in het helder verlichte interieur waardoor de producten altijd in het oog kunnen worden gehouden.

  • Comfortabel klimatisatietoestel dat eenvoudig en nauwkeurig wordt bediend via de besturing MIWE FP3.