холодильное оборудование
Планировка холодильного оборудования в пекарнях требует индивидуальных решений. Поэтому мы предоставляем Вам программу с различными компонентами для всех температурно-влажностных режимов, которые необходимо соблюдать в пекарнях и их филиалах.

Пекарные холодильные установки MIWE

Исполним все желания. Наши холодильные установки обладают высокой холодильной мощностью, чтобы бережно замораживать и длительно хранить большое количество теста. Также при помощи автоматического расстойного шкафа или расстойной камеры Вы достигните наилучшего качества тестовых заготовок.

Автоматизированные пекарные холодильные установки MIWE

Холод приходит в движение: MIWE предлагает комплексные решения в сфере холодильного оборудования. Все морозильные камеры туннельного типа преобразуют время, которое требуется для охлаждения, в расстояние. За счет изменения скорости прохождения и температуры замораживания можно легко адаптировать процесс под индивидуальные потребности продукции.

 

Системные шкафы MIWE

Высокие достижения на минимальной площади. Установка глубокой заморозки TKS обеспечивает экономное замораживание децентрализованных единиц выпечки, климатический шкаф SKS обеспечивает идеальную температуру для сливок, а автоматический расстойный шкаф GVAS - это лучший выбор, если необходима ускоренная и контролируемая расстойка.

Система MIWE smartproof™

Многие пекари, занимающиеся выпечкой прямо в магазине, давно мечтали об этом: гарантия высочайшего качества хлебобулочных изделий благодаря точной системе управления, позволяющей оптимальное сохранение аромата при невысоких температурах; существенное снижение расхода электроэнергии; простота при организации снабжения филиалов и эффективная концепция доставки, позволяющая существенно сократить расходы - все это новая система MIWE smartproofTM.